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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
10/04/2017 |
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Tipo de producción científica : |
Serie Técnica |
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Autor : |
RAVA, C.; LANFRANCO, B.; FERRARO, B. |
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Afiliación : |
CATALINA RAVA ZEFFERINO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; BRUNO ANTONIO LANFRANCO CRESPO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; BRUNO FERRARO ALBERTONI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Beneficios privados y beneficios sociales en la cadena de la manzana para exportación en el Uruguay. |
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Fecha de publicación : |
2011 |
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Fuente / Imprenta : |
Montevideo (UY): INIA, 2011. |
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Páginas : |
47p. |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica; 192) |
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ISBN : |
978-9974-38-319-7 |
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ISSN : |
1688-266 |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Parte de este estudio fue presentado, en noviembre de 2008, como trabajo de investigación general por los autores, ante el 2° Congreso Regional de Economía Agraria y 3° Congreso Rioplatense de Economía Agraria. El trabajo se dispuso dentro del área de Política Agraria y Macroeconomía: Impacto de políticas macro en el sector, Evolución del sector y Situación Internacional. Los resultados de la actualización posterior, al año 2010, son inéditos. |
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Contenido : |
RESUMEN.
Este trabajo analizó el desempeño de la cadena exportadora de manzana para consumo en fresco, en Uruguay, mediante el método de la matriz de análisis de políticas (MAP). Se trabajó con la variedad Royal Gala, una de las más exportadas localmente por su temprana maduración y su buena aceptación en mercados de valor, como el europeo. Se cuantificaron los efectos de las políticas públicas (impuestos, subsidios, cargas sociales) y las eventuales fallas de mercado que afectan los distintos eslabones, estimándose las potenciales transferencias de recursos, desde o hacia la cadena. Primero se computaron los ingresos y costos en los distintos eslabones considerados: producción, transporte, procesamiento y empaque. Se calcularon los beneficios privados y sociales en toda la cadena, desde la chacra hasta el puerto. Los resultados mostraron un beneficio global de 347,57 US$/ton procesada para 2007. Los agentes privados involucrados en la cadena capturaron el 90% de este valor, dejando sobre la mesa 37,51 dólares por tonelada de manzana procesada, en forma de transferencias netas hacia otros sectores de la economía. En 2010, dicho beneficio disminuyó a 251,15 US$/ton. Los agentes privados se apropiaron del 68%, derivando en una transferencia neta de 80,58 US$/ton hacia el resto de la economía.
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
SUMMARY.
This research analyzed the performance of the Uruguayan apple export chain for fresh consumption, through the so-called policy analysis matrix method (PAM). The selected variety was Royal Gala, which is becoming an important export product due its early maturity season and good acceptability in highincome markets, such as Europe.The study quantified the effects of public policies (taxes, subsidies and social security cost) and the potential market failures affecting the different rings of the production chain. The potential
transfers from and towards the chain were estimated. First, all revenues and costs were computed for each ring: production, transportation, and packing. In the second stage, private and social benefits were estimated, from the farm level up to the port.The results showed that global profits generated during 2007 by the apple export chain reached 347.57 US dollars per metric ton of processed fruit. The private agents involved in this chain capture up to 90% of this value, leaving on the table 37.51 US dollars per metric ton, in terms of net transfers towards other sectors of the economy. In 2010, the global profits dropped to 251.15 US$/t. Private agents only captured 68% of this value, as
net transfers attained 80.58 US$/t. MenosRESUMEN.
Este trabajo analizó el desempeño de la cadena exportadora de manzana para consumo en fresco, en Uruguay, mediante el método de la matriz de análisis de políticas (MAP). Se trabajó con la variedad Royal Gala, una de las más exportadas localmente por su temprana maduración y su buena aceptación en mercados de valor, como el europeo. Se cuantificaron los efectos de las políticas públicas (impuestos, subsidios, cargas sociales) y las eventuales fallas de mercado que afectan los distintos eslabones, estimándose las potenciales transferencias de recursos, desde o hacia la cadena. Primero se computaron los ingresos y costos en los distintos eslabones considerados: producción, transporte, procesamiento y empaque. Se calcularon los beneficios privados y sociales en toda la cadena, desde la chacra hasta el puerto. Los resultados mostraron un beneficio global de 347,57 US$/ton procesada para 2007. Los agentes privados involucrados en la cadena capturaron el 90% de este valor, dejando sobre la mesa 37,51 dólares por tonelada de manzana procesada, en forma de transferencias netas hacia otros sectores de la economía. En 2010, dicho beneficio disminuyó a 251,15 US$/ton. Los agentes privados se apropiaron del 68%, derivando en una transferencia neta de 80,58 US$/ton hacia el resto de la economía.
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SUMMARY.
This research analyzed the performance of the Uruguayan apple export chain for fresh consumption, through the so-called policy analysis matrix method (PAM... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
CIENCIA ECONOMICA; ECONOMIC EFFICIENCY; EFI; EXPORT MARKETS; MATRIZ DE ANALISIS DE POLITICAS; MERCADOS DE EXPORTACION; POLICY ANALYSIS MATRIX; POLITICAS PUBLICAS; PRODUCTION SYSTEMS; PUBLIC POLICIES. |
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Thesagro : |
ECONOMIAS DE MERCADOS; MANZANA; MERCADOSURUGUAY; POLITICAS; SISTEMAS DE PRODUCCION. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2537/1/18429120711085131.pdf
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Marc : |
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245 $aBeneficios privados y beneficios sociales en la cadena de la manzana para exportación en el Uruguay.
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500 $aParte de este estudio fue presentado, en noviembre de 2008, como trabajo de investigación general por los autores, ante el 2° Congreso Regional de Economía Agraria y 3° Congreso Rioplatense de Economía Agraria. El trabajo se dispuso dentro del área de Política Agraria y Macroeconomía: Impacto de políticas macro en el sector, Evolución del sector y Situación Internacional. Los resultados de la actualización posterior, al año 2010, son inéditos.
520 $aRESUMEN. Este trabajo analizó el desempeño de la cadena exportadora de manzana para consumo en fresco, en Uruguay, mediante el método de la matriz de análisis de políticas (MAP). Se trabajó con la variedad Royal Gala, una de las más exportadas localmente por su temprana maduración y su buena aceptación en mercados de valor, como el europeo. Se cuantificaron los efectos de las políticas públicas (impuestos, subsidios, cargas sociales) y las eventuales fallas de mercado que afectan los distintos eslabones, estimándose las potenciales transferencias de recursos, desde o hacia la cadena. Primero se computaron los ingresos y costos en los distintos eslabones considerados: producción, transporte, procesamiento y empaque. Se calcularon los beneficios privados y sociales en toda la cadena, desde la chacra hasta el puerto. Los resultados mostraron un beneficio global de 347,57 US$/ton procesada para 2007. Los agentes privados involucrados en la cadena capturaron el 90% de este valor, dejando sobre la mesa 37,51 dólares por tonelada de manzana procesada, en forma de transferencias netas hacia otros sectores de la economía. En 2010, dicho beneficio disminuyó a 251,15 US$/ton. Los agentes privados se apropiaron del 68%, derivando en una transferencia neta de 80,58 US$/ton hacia el resto de la economía. .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. SUMMARY. This research analyzed the performance of the Uruguayan apple export chain for fresh consumption, through the so-called policy analysis matrix method (PAM). The selected variety was Royal Gala, which is becoming an important export product due its early maturity season and good acceptability in highincome markets, such as Europe.The study quantified the effects of public policies (taxes, subsidies and social security cost) and the potential market failures affecting the different rings of the production chain. The potential transfers from and towards the chain were estimated. First, all revenues and costs were computed for each ring: production, transportation, and packing. In the second stage, private and social benefits were estimated, from the farm level up to the port.The results showed that global profits generated during 2007 by the apple export chain reached 347.57 US dollars per metric ton of processed fruit. The private agents involved in this chain capture up to 90% of this value, leaving on the table 37.51 US dollars per metric ton, in terms of net transfers towards other sectors of the economy. In 2010, the global profits dropped to 251.15 US$/t. Private agents only captured 68% of this value, as net transfers attained 80.58 US$/t.
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
29/06/2020 |
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Actualizado : |
07/09/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Nacionales |
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Circulación / Nivel : |
Nacional - -- |
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Autor : |
SALVARREY, S.; SANTOS, E.; ARBULO, N.; GIMÉNEZ, G.; INVERNIZZI, C. |
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Afiliación : |
SHEENA SALVARREY, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Ciencias.; ESTELA SANTOS, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Ciencias; NATALIA ARBULO, Universidad de la República, Centro Universitario Regional Este, Rocha, Uruguay; GUSTAVO GIMÉNEZ FRANQUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CIRO INVERNIZZI, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Ciencias. |
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Título : |
Characteristics of the tomato fruit (Solanum lycopersicum) using native bumblebees (Bombus atratus) as pollinators in greenhouse. [Características del fruto de tomate (Solanum lycopersicum) utilizando abejorros nativos (Bombus atratus) como polinizadores en invernáculo]. [Características do tomate (Solanum lycopersicum) utilizando abelhas nativas (Bombus atratus) como polinizadores no cultivo em estufas]. |
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Fecha de publicación : |
2020 |
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Fuente / Imprenta : |
Agrociencia Uruguay, 2020, 24(1):1-10. Doi: https://doi.org/10.31285/AGRO.24.101 |
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ISSN : |
e-ISSN: 2301-1548 |
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DOI : |
10.31285/AGRO.24.101 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Received: 20 Jun 2019 // Accepted: 07 Oct 2019 // Published01 Jun 2020.
Cómo citar: Salvarrey S, Santos E, Arbulo N, Gimenéz G, Invernizzi C. Characteristics of the tomato fruit (Solanum lycopersicum) using native bumblebees (Bombus atratus) as pollinators in greenhouse. Agrociencia Uruguay [Internet]. 1Jun.2020 [cited 29Jun.2020];24(1):1-10. Available from: http://agrocienciauruguay.uy/ojs/index.php/agrociencia/article/view/101
Corresponding author: Sheena Salvarrey, Email: ssalvarrey@fcien.edu.uy
Editor: Martín Bollazzi, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay. |
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Contenido : |
ABSTRACT.
In Uruguay, the production of tomato (Solanum lycopersicum) in greenhouse presents pollination issues that limit its yield. The use of bumblebees (Bombus spp.) as pollinators can help overcome this problem as they perform ?buzzing pollination?, a behavior that makes them excellent pollinators of Solanaceae and particularly tomato. The aim of this study was to evaluate the effect of the native bumblebees Bombus atratus on the pro-portion of fruit set, weight, diameter, number of seeds and number of locules of tomato (LAPATAIA and ELPIDAvarieties). An experience was carried out in Canelones, where the fruits from flowers pollinated by bumblebees and from flowers not visited by insects were compared; two other experiences carried out in Salto were similar to that of Canelones, but included flowers treated with hormones. In the three analyzed greenhouses the visit of bumblebees to the flowers increased the proportion of fruit set by 13 - 47%, compared to the result obtained in flowers not visited by the insects. Also, the pollinating action of bumblebees significantly improved the weight, size, and number of seeds compared to fruits obtained from flowers without access to pollinators. This improve-ment was recorded in the experience in Canelones and only in one of the Salto's experiences. On the other hand, a positive correlation was found between the number of seeds and the weight (R2 = 0.37, R2 = 0.53; LAPATAIA, ELPIDA, respectively) in the two tomato varieties. This study is the first in Uruguay to show the benefits of using native bumblebees in tomato production in greenhouses.
RESUMEN.
En Uruguay, la producción de tomate (Solanum lycopersicum) bajo invernáculo presenta problemas de polini-zación que limitan su rendimiento. El uso de abejorros (Bombus spp.) como polinizadores puede contribuir a superar este problema, ya que realizan «polinización por zumbido», comportamiento necesario para polinizar las solanáceas y particularmente el tomate. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los abejorros nativos Bombus atratus en el porcentaje de cuajado, peso, diámetro, número de semillas y número de lóculos de tomate (variedades LAPATAIA y ELPIDA). Se realizó una experiencia en el departamento de Canelones donde se cotejaron los frutos de flores polinizadas por abejorros y flores no visitadas por los insectos; y dos experien-cias en Salto iguales a la de Canelones, pero que incluían flores tratadas con hormonas. En los tres invernáculos la visita de los abejorros a las flores incrementó el porcentaje de cuajado entre 13 y 47 % en relación con el obtenido en flores no visitadas por los insectos. La acción polinizadora de los abejorros también mejoró signifi-cativamente el peso, tamaño y número de semillas respecto a frutos obtenidos de flores sin acceso a poliniza-dores en dos de las tres experiencias realizadas. Por otro lado, en las dos variedades de tomate se encontró una correlación positiva entre el número de semillas y el peso (R2=0,37, R2=0,53; LAPATAIA, ELPIDA, respectiva-mente). Este estudio es el primero en Uruguay que muestra los beneficios de utilizar abejorros nativos para mejorar la producción de tomates en invernáculos.
RESUMO.
No Uruguai, a produção de tomate (Solanum lycopersicum)em estufas apresenta problemas de polinização que limitam sua produção. O uso de abelhas (Bombus spp.) como os polinizadores podem contribuir para su-perar esse problema, uma vez que realizam a "polinização por zumbido", um comportamento necessário para polinizar as máscaras e principalmente o tomate. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da abelha nativa Bombus atratus (abelhão) sobre a porcentagem de frutos, peso, diâmetro, número de sementes e número de lóculos de tomate (variedades LAPATAIA e ELPIDA). Foi realizada uma experiência no departamento de Canelo-nes, onde foram coletados os frutos de flores polinizadas por abelhas e as flores não visitadas por insetos; e duas experiências em Salto iguais às de Canelones, mas que incluíam flores tratadas com hormônios. Nas três estufas, a visita das abelhas às flores aumentou o conjunto de frutos entre 13 e 47% em relação ao obtido em flores não visitadas pelos insetos. A ação polinizadora das abelhas também melhorou significativamente o peso,tamanho e número de sementes em comparação aos frutos obtidos de flores sem acesso aos polinizadores em duas das três experiências realizadas. Por outro lado, nas duas variedades de tomate, foi encontrada uma
correlação positiva entre o número de sementes e o peso (R2 = 0,37, R2 = 0,53; LAPATAIA, ELPIDA, respectiva-mente). Este estudo é o primeiro no Uruguai a mostrar os benefícios do uso de abelhas nativas para melhorar a produção de tomate em estufas. MenosABSTRACT.
In Uruguay, the production of tomato (Solanum lycopersicum) in greenhouse presents pollination issues that limit its yield. The use of bumblebees (Bombus spp.) as pollinators can help overcome this problem as they perform ?buzzing pollination?, a behavior that makes them excellent pollinators of Solanaceae and particularly tomato. The aim of this study was to evaluate the effect of the native bumblebees Bombus atratus on the pro-portion of fruit set, weight, diameter, number of seeds and number of locules of tomato (LAPATAIA and ELPIDAvarieties). An experience was carried out in Canelones, where the fruits from flowers pollinated by bumblebees and from flowers not visited by insects were compared; two other experiences carried out in Salto were similar to that of Canelones, but included flowers treated with hormones. In the three analyzed greenhouses the visit of bumblebees to the flowers increased the proportion of fruit set by 13 - 47%, compared to the result obtained in flowers not visited by the insects. Also, the pollinating action of bumblebees significantly improved the weight, size, and number of seeds compared to fruits obtained from flowers without access to pollinators. This improve-ment was recorded in the experience in Canelones and only in one of the Salto's experiences. On the other hand, a positive correlation was found between the number of seeds and the weight (R2 = 0.37, R2 = 0.53; LAPATAIA, ELPIDA, respectiv... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
BOMBUS spp; Polinização; POLLINATION; TOMATO. |
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Thesagro : |
POLINIZACION; TOMATE; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14478/1/101-Article-Text-2175-1-10-20200609.pdf
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Marc : |
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500 $aArticle history: Received: 20 Jun 2019 // Accepted: 07 Oct 2019 // Published01 Jun 2020. Cómo citar: Salvarrey S, Santos E, Arbulo N, Gimenéz G, Invernizzi C. Characteristics of the tomato fruit (Solanum lycopersicum) using native bumblebees (Bombus atratus) as pollinators in greenhouse. Agrociencia Uruguay [Internet]. 1Jun.2020 [cited 29Jun.2020];24(1):1-10. Available from: http://agrocienciauruguay.uy/ojs/index.php/agrociencia/article/view/101 Corresponding author: Sheena Salvarrey, Email: ssalvarrey@fcien.edu.uy Editor: Martín Bollazzi, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.
520 $aABSTRACT. In Uruguay, the production of tomato (Solanum lycopersicum) in greenhouse presents pollination issues that limit its yield. The use of bumblebees (Bombus spp.) as pollinators can help overcome this problem as they perform ?buzzing pollination?, a behavior that makes them excellent pollinators of Solanaceae and particularly tomato. The aim of this study was to evaluate the effect of the native bumblebees Bombus atratus on the pro-portion of fruit set, weight, diameter, number of seeds and number of locules of tomato (LAPATAIA and ELPIDAvarieties). An experience was carried out in Canelones, where the fruits from flowers pollinated by bumblebees and from flowers not visited by insects were compared; two other experiences carried out in Salto were similar to that of Canelones, but included flowers treated with hormones. In the three analyzed greenhouses the visit of bumblebees to the flowers increased the proportion of fruit set by 13 - 47%, compared to the result obtained in flowers not visited by the insects. Also, the pollinating action of bumblebees significantly improved the weight, size, and number of seeds compared to fruits obtained from flowers without access to pollinators. This improve-ment was recorded in the experience in Canelones and only in one of the Salto's experiences. On the other hand, a positive correlation was found between the number of seeds and the weight (R2 = 0.37, R2 = 0.53; LAPATAIA, ELPIDA, respectively) in the two tomato varieties. This study is the first in Uruguay to show the benefits of using native bumblebees in tomato production in greenhouses. RESUMEN. En Uruguay, la producción de tomate (Solanum lycopersicum) bajo invernáculo presenta problemas de polini-zación que limitan su rendimiento. El uso de abejorros (Bombus spp.) como polinizadores puede contribuir a superar este problema, ya que realizan «polinización por zumbido», comportamiento necesario para polinizar las solanáceas y particularmente el tomate. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los abejorros nativos Bombus atratus en el porcentaje de cuajado, peso, diámetro, número de semillas y número de lóculos de tomate (variedades LAPATAIA y ELPIDA). Se realizó una experiencia en el departamento de Canelones donde se cotejaron los frutos de flores polinizadas por abejorros y flores no visitadas por los insectos; y dos experien-cias en Salto iguales a la de Canelones, pero que incluían flores tratadas con hormonas. En los tres invernáculos la visita de los abejorros a las flores incrementó el porcentaje de cuajado entre 13 y 47 % en relación con el obtenido en flores no visitadas por los insectos. La acción polinizadora de los abejorros también mejoró signifi-cativamente el peso, tamaño y número de semillas respecto a frutos obtenidos de flores sin acceso a poliniza-dores en dos de las tres experiencias realizadas. Por otro lado, en las dos variedades de tomate se encontró una correlación positiva entre el número de semillas y el peso (R2=0,37, R2=0,53; LAPATAIA, ELPIDA, respectiva-mente). Este estudio es el primero en Uruguay que muestra los beneficios de utilizar abejorros nativos para mejorar la producción de tomates en invernáculos. RESUMO. No Uruguai, a produção de tomate (Solanum lycopersicum)em estufas apresenta problemas de polinização que limitam sua produção. O uso de abelhas (Bombus spp.) como os polinizadores podem contribuir para su-perar esse problema, uma vez que realizam a "polinização por zumbido", um comportamento necessário para polinizar as máscaras e principalmente o tomate. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da abelha nativa Bombus atratus (abelhão) sobre a porcentagem de frutos, peso, diâmetro, número de sementes e número de lóculos de tomate (variedades LAPATAIA e ELPIDA). Foi realizada uma experiência no departamento de Canelo-nes, onde foram coletados os frutos de flores polinizadas por abelhas e as flores não visitadas por insetos; e duas experiências em Salto iguais às de Canelones, mas que incluíam flores tratadas com hormônios. Nas três estufas, a visita das abelhas às flores aumentou o conjunto de frutos entre 13 e 47% em relação ao obtido em flores não visitadas pelos insetos. A ação polinizadora das abelhas também melhorou significativamente o peso,tamanho e número de sementes em comparação aos frutos obtidos de flores sem acesso aos polinizadores em duas das três experiências realizadas. Por outro lado, nas duas variedades de tomate, foi encontrada uma correlação positiva entre o número de sementes e o peso (R2 = 0,37, R2 = 0,53; LAPATAIA, ELPIDA, respectiva-mente). Este estudo é o primeiro no Uruguai a mostrar os benefícios do uso de abelhas nativas para melhorar a produção de tomate em estufas.
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